1. 茶是如何做出来的？
- 茶叶种植
- 茶树是一种常青灌木，喜欢酸性土壤和丰富的灌溉。种植的海拔越高，味道越浓烈
- 从种下一棵茶树开始，一般需要3年才能有用于喝的叶片
- 虽然茶树可以长得很高，但为了采摘嫩叶，一般会修剪到一定高度。（一般来说，茶树越矮，能产出的叶片越多）
- 茶叶采摘
- 只有在最顶端3-5cm的叶片会被采摘。在丰收季节，每7-15天会长出新的嫩芽
- 目前茶叶一般都是手工采摘
- 茶叶被收集起来之后会再筛选一遍，把破损的和品相不好的筛选掉
- 处理茶叶
- 导致茶叶颜色、风味不同的主要是处理过程不同
- 比如绿茶主要是通过晒干、烘烤
- 比如红茶主要是被氧化了，让茶叶中的酶和氧气反应，使茶叶颜色变深，风味更浓厚